Já comeram algum alimento verde hoje? Ainda existem muitas pessoas que acham que para ter uma alimentação saudável basta comer mais salada de alface, mas a alimentação saudável é muito mais do que isso. Comer alface é muito bom, mas existem vários outros alimentos verdes que podemos incluir na nossa alimentação diária, para usufruirmos de todos os benefícios de uma alimentação saudável.

Todos sabemos que as frutas e os legumes são o grupo de alimentos mais saudável, mas o que muitos não sabem é que as folhas verdes estão no topo dos alimentos mais nutritivos, alcalinos e terapêuticos. As frutas e as raízes como as beterrabas, cenouras, pastinacas ou batatas doces, são ricas em vitaminas e minerais, mas também são ricas em açúcares como a frutose e os hidratos de carbono. As folhas verdes, ou simplesmente os verdes, são o alimento perfeito para nutrir e hidratar o nosso corpo com todos os nutrientes que precisamos. Pobres em açúcares e hidratos de carbono mas ricas em vitaminas, minerais, água e fibra, as folhas verdes são a escolha indicada para nos dar energia, ajudar a regular o ph e ajudar a desintoxicar o organismo de todas as toxinas que estão a mais.

Se analisarmos bem a gastronomia portuguesa, a cor verde nas receitas tradicionais portuguesas só aparece na salada de alface, em algumas sopas e nas couves, grelos ou nabiças cozidas em água e sal. Ah e nos brócolos cozidos.

Será que não há maneira de incluir verdes na nossa alimentação diária de forma mais interessante e saborosa?

comer + verdes para ter + saúde

Para além das couves e das alfaces, o grupo dos verdes está muito bem representado pelos espinafres, acelgas, rúcula, mizuna, agrião… E não nos podemos esquecer da rama de beterraba, a rama do nabo (que são as nabiças) da rama da cenoura, do funcho, do aipo, da couve-rábano…

Todos os meses o Di-Frent divulga receitas saudáveis com alimentos verdes e artigos sobre os benefícios destas maravilhas da natureza, como o artigo da dieta paleo, da mizunada rama de beterraba e o artigo com os melhores alimentos do mês. E por coincidência os alimentos deste mês de Janeiro são quase todos verdes!

2017 começou com um Di-Frent repleto de desafios, projectos e muitas ideias para vos ajudar a viver a vida de uma forma mais saudável e mais feliz! E todas estas ideias novas só surgiram porque eu como muitos verdes e fico com tanta energia e vitalidade que tenho que inventar coisas para fazer!

O desafio verdes todos os dias consiste na partilha de artigos, fotografias e lembretes aqui no site e nas redes sociais, durante todo o ano para motivar e incentivar o consumo de verdes.

Quem é que vai comer verdes hoje?

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